週末は最近オープンしたばかりのイタリアンでディナーを楽しみました

ラ キアーラ クッチーナ イタリアーナ様にて
東京都港区南青山3-18-19 FESTAE表参道ビル7F
03-6721-1819
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オーナーの宮脇さんは、不動産会社の社長さんとしても大成功されており、飲食店を持つことが長年の夢だったんだとか

そういえば…
昨年は、飲食店オープンへ向けてのお勉強のために、本業のお仕事の後に、飲食店でアルバイトをされていたことも

宮脇さんの愛車である高級ベンツで通勤し、1時間600円の駐車場に車を停めて、アルバイトに励む宮脇さん

そんな彼のアルバイト先のお店へお邪魔した時は、ちょっと笑ってしまいましたが…

一部の方からは、社長がアルバイトしていると、会社の信用問題になるから、辞めてくれ!という声もあったそうです

なんせ昼間は社長さんですからね

その社長さんが新人アルバイターとして、激安時給でお店でコキ使われて、注意されたりしてる姿は、やっぱりおかしいのです

でも、周りからの見え方なんてスルーして、自分を信じて、夢に向かって邁進されているお姿には、大変感銘を受けました

夢って願い続ければ、叶うものなのですね

そして、大物はやっぱりやることが違います


そうそう。
肝心のお店ですが…

とってもグルメな宮脇さん、いつも素晴らしいお店を紹介してくださる方だけあって、自分のお店ともなれば、相当なこだわりっぷり

食材やワイン、食器やカトラリー、店内の内装…などなど、こだわり抜いている感じがヒシヒシと伝わってきます

使用しているお野菜は、シェフと一緒に畑を回って、本当に美味しいものを探したらしいですよ

お料理はどれもこれも感激な美味しさでした~

えー。記事が長くなり過ぎましたので、いただいたお料理のブログは次に続きます…。