最近の私はというと……

十割蕎麦に取り憑かれております。

気づけば毎日。

昨日も蕎麦。

今日も蕎麦。

明日もたぶん蕎麦。

もはや前世は蕎麦職人だった可能性まであります（笑）

🍽 パスタが食べたい。でも食べたくない

私ね。

パスタ大好きなんですよ。

クリーム系なんて特に。

でも、ダイエット中。

さらにグルテンフリーも少し気にしているので、最近はあまり食べないようにしております。

でも食べたい。

食欲は理性では止まらない。

そこで登場するのが……

十割蕎麦！

「君、今日からパスタ役ね。」

と無茶振りされた十割蕎麦が、意外にも仕事できるんです（笑）

🥣 最近の最推しはこれ

きのこたっぷり明太トマトクリーム蕎麦。

名前だけで優勝。

作り方もズボラ仕様。

オリーブオイルににんにくを投入。

きのこ（今回は舞茸としめじ）とトマトを炒めます。

そこへ豆乳をドボドボ。

顆粒コンソメで味付け。

最後にスティック明太子を投入。

別茹でした十割蕎麦にかけて絡めるだけ。

以上！

料理というより混ぜ算（笑）

🤤 これが信じられないくらいうまい

これがね。

本当に美味しい。

「今日は違うもの食べよう。」

と思っても、

気づいたらまた作ってる。

完全にリピート沼。

冷蔵庫のきのこ達も、

「また出番きた！」

と喜んでる気がします（笑）

📉 ダイエッターにはありがたい存在

十割蕎麦って、

白米より糖質が控えめ。

GI値も低めなので血糖値が急上昇しにくいと言われています。

そのおかげか、

食べた後もしばらくお腹が空きにくい。

ダイエット中の救世主。

私の食生活を支えてくれるエースです。

🍜 盛り付け？そんなものは知らんww

ちなみに……

お皿を出すのが面倒だったので、

ラーメンどんぶりに盛り付けました（笑）

映えより洗い物。

オシャレより時短。

最近ボウルを食器にしている私ですが、

ついにラーメンどんぶりでイタリアンまで始めました。

料理のジャンルはイタリアン。

器は完全にラーメン。

国境を軽々と越えていく我が家の食卓なのでした（笑）。