ラフティングで一汗かいた後は、絶品ランチ～

ニセコは何よりも水が美しいんです
至ところに湧き水が出ていて、そのまま飲める。。。
というより、そのままペットボトルに入れて売っているんだとか

お水が美味しいってことは、その水を吸って出来上がるお野菜も、湧き水で淹れるコーヒーも、めちゃくちゃ美味しいんですよ～

ついつい美味しいお店は東京に集まっていると勘違いしがちですが。。。
どんな技を持ってしても、大自然には適わないんだと、実感いたしました

私たちがお邪魔したレストランは、ラフィティングのガイドさんに教えていただいた高橋牧場さんが運営する『プラティーボ』さま



パノラマビューな店内で、横並びに座って、目の前に広がる牧場（？）を眺めながら、お食事をいただくことができます



ニセコの美味しい野菜がビュッフェで食べ放題～
ダイエット中だけど、お野菜ならいくら食べても大丈夫だよね？とやる気満々笑
って、北海道滞在中、ジンギスカンに蟹のフルコース、海鮮料理にお寿司に食べ歩き。。。としこたま食い倒れツアーしちゃってるんですけどね笑








さすが牧場運営のレストラン
飲むヨーグルトや牛乳がとっても美味しかった～


たんまり食べた後は、運動もかねて乗馬を楽しみました～
↑乗馬って何気に体力使うので、カロリー消費になるらしいですよ～


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